Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Resmi Sitesi
İstanbullu pastacılar sıkıntılarını anlattı

İstanbul Şekerciler ve Pastacılar Odası yönetim kurulu ve istişare toplantısına katılan Ak Parti Milletvekili Ahmet Hamdi Çamlı, Sultangazi Belediye B...

Ülkem Et Mangal Çorba Salonunun yeni şubesi açıldı

Kayseri’nin en bilinen mekanlarından olan Ülkem Et Mangal Çorba salonu yeni şubesinin Erkilet yolu üzerinde açtı. Fazıl Yılmaz’a ait Ülkem Et Mangal Ç...

Eğitim seminerlerinde 1. Etap

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Mesleki Eğitim Komisyonu tarafından organize edilen eğitim seminerlerinde 1. Etap Ankara’da gerçekleşti...

Esnafın sorunları Gıda Sektörü Analiz Toplantısı’nda anlatıldı

Ticaret Bakanlığı Esnaf ve Sanatkarlar Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen 2018 Gıda Sektörü Analiz Toplantısı’nda esnafın sorunları masaya yatırıld...

Sayit Karabağlı’nın acı günü

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı ve İstanbul Lokantacılar Odası Başkanı Sayit Karabağlı’nın ablası Perihan Yıldı...

Ustalık belgesi alacaklara tam destek

Eskişehir İl Milli Eğitim Müdürü Necmi Özen,Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen’in başlattığı mesleki eğitim seferberliğine M.E.B ve T.E....

Kaya ailesinin mutlu günü

Türkiye Lokantacılar Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi ve Ordu Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet Kaya’nın kızı Tuğba Kaya ile Muhammet Yusuf, Ordu’da c...

Başkanlar Ege Mutfak kültürü için buluştu

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı ve İzmir Lokantacılar Odası Başkanı Aykut Yenice, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz ...

Dönerin kimyasını değiştirdi

İzmir Kemeraltı’nda bulunan ve Gaziantep mutfağının en önemli yerlerinden olan Gaziantep İkram Döner Kebap, lezzet tutkunlarının uğrak noktası olmaya ...

Bolu’da işyerlerine mesafe

Bolu Lokantacılar ve Aşçılar Odası’nın girişimleri ile Bolu’da yeni işyeri ruhsatlarına disiplin getirildi. Bolu Belediye Meclisi’nde kabul edilen ve ...

Bağımlılık yapan lezzet: Söğüş

İzmir’in geleneksel lezzetlerinden olan söğüş, ilk kez tadanlarda adeta bağımlılık yapıyor. İzmir’in en ünlü söğüşçülerinden olan Meşhur Hisar Söğüş i...

Kahveler, hem göze hem damağa hitap ediyor

Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda bulunan Darende Çay ve Kahve Sunum Evi, tarihi yapısı, sunumu ve lezzeti ile kahve sevenlerin uğrak noktası haline geldi....

Başkan Karabağlı’dan şarbon açıklaması

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkan Vekili ve İstanbul Lokantacılar Oda Başkanı Sayit Karabağlı, son günlerde artan şarbon haberleri...

Yemek kartı şirketleri sözlü savunma verecek

Yemek kartı sektöründe faaliyet gösteren Sodexo, Edenred, Network, Multinet, Set, Winwin şirketleri, haklarında yürütülen soruşturma nedeniyle Rekabet...

Ustalık malzemeyle başlar

Nurettin Bahçivan. Ya da bilinen adıyla Manisa Kebapçısı Nurettin Usta. Bugün 73 yaşında olan ve dimdik işinin başında bulunan Nurettin Usta’nın 1959 ...

Gaziantep Mutfağı

Günümüzde medya ve iletişimdeki gelişmeler, Gaziantep Mutfağının da Gastronomi alanındaki kimliğinin, etkin şekilde ortaya çıkmasına neden olmuştur. B...

Dayanışma zamanı

Ülke olarak öyle zor günlerden geçiyoruz ki, tarifi mümkün değil… Dövizdeki fahiş yükselişle başlayan süreç, özellikle tüketim maddelerine yansıyan fi...

Haksız zamlar sektöre ciddi zararlar veriyor

Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası son dönemlerde ekonomik krizin en çok etkilendiği kesimlerden biri olan esnafın sorunlarına çözüm bulabi...

Tarihi Lokanta Nedir?

Aslında konuya lokanta nedir diye başlamak lazımdı ama konuyu dağıtmış olacağız. Niye öyle dedin derseniz, yenen içilen mekanlara öz Türkçe, kullanışl...

Yöresel yemekler Eskişehir’de görücüye çıktı

Tepebaşı Belediyesi tarafından düzenlenen 12. Pişmiş Toprak Sempozyumu’nda “7 bölge 7 lezzet” etkinliği düzenledi. Türkiye’nin dört bir yanından gelen...

Aşure

Muharrem ayına yaklaşıyoruz(11 Eylül 2018).Bilindiği gibi bu ay hicri takvimin ilk ayıdır ve onuncu günü ise “aşure günü”dür. Bu ay ülkemizin her yeri...

Lüleburgaz’da muhteşem düğün

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Yönetim Kurulu üyesi ve Lüleburgaz Lokantacılar Odası Başkanı Nihat Yaman’ın oğlu Kerim Erman Yaman ve ...

Un zammı esnafı vurdu

Fiyatlardaki rekor tırmanış, una dayalı üretim yapan küçük esnafın belini büküyor. Ana madde girdilerinde yüzde 70’i aşan artışı tüketiciye yansıtamay...

Denetimsizlik aldı başını gidiyor

Türkiye’nin dört bir yanında esnafın en önemli sorunlarından biri olan kayıtdışı ile rekabet Bergama’da da can sıkıcı boyutlara ulaştı. Son dönemlerde...

Ceyhan’da sektöre 60 yeni usta

Ceyhan Kebapçılar ve Lokantacılar Odası ile Milli Eğitim Bakanlığı işbirliğinde düzenlenen ustalık belgesi sınavında başarılı olanlar belgelerini aldı...

Başkanları buluşturan düğün

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Denetim Kurulu Üyesi ve Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen’in doktor olan oğlu Salih Bile...

Huzurevi sakinlerine Akhisar köfte ziyafeti

Akhisar Lokantacı Köfteci ve Tatlıcılar Esnaf Odası, 30 Ağustos Zafer Bayramı’nın 96’ncı yıl dönümü dolayısıyla huzurevi sakinlerine Akhisar Köftesi z...

Meslekte 25 yıl

Bergama Lokanta Kebapçı ve Benzerleri Esnaf Odası’nda 25 yıldır genel sekterlik görevini yürüten Asiye Engin,  meslekte 25 yılını anlattı. Asiye Engin...

Değişim zamanı

Devir teknoloji devri, yenilenme devri… Mesleğimizi icra ederken de, günlük yaşantımızı sürdürürken de farkında bile olmadan hayatımızı kolaylaştıran ...

İdari para cezalarında tekerrüre dikkat!

Federasyonumuzun çok kıymetli üyeleri, sizlere bu hafta esnafımızın en büyük sorunlarından biri olan idari para cezalarından ve bu idari para cezaları...

Eğitimli çalışanlara ihtiyacımız var

50 yıllık mesleki tecrübelerimi sizlerle paylaşmak için bu yazıyı kaleme aldım. Elemeği, göz nuru ve alın teri dökerek icra ettiğimiz mesleğimizi sağl...

Pastacılık okulları örnek model oldu

İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası’nın Bayraklı ve Karabağlar’da açtığı meslek edinme kursları, İzmir’de örnek model oldu. Usta eğiticiler denetimin...

Lütfi Çebi’nin Anne Acısı

Tekirdağ eşrafından Hacı Ömer Çebi’nin eşi Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Denetim Kurulu Başkanı Lütfi Çebi’nin annesi Asiye Çebi Teki...

Lüleburgaz’da üyelere indirim müjdesi

Lüleburgaz’da sektörün daha iyi yerlere gelebilmesi için çalışmalarına aralıksız devam eden Lüleburgaz Lokantacılar ve Köfteciler Odası Başkanı Nihat ...

MENGEN’DE LEZZET ŞÖLENİ

Aşçılar diyarı Bolu’nun Mengen ilçesinde, 2 gün süren ’33. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali’ yapılan etkinliklerle so...

İzmir’in Gururu

Her seçim döneminde, partilerin milletvekili aday listelerine doldurduğu ithal isimlerden yakınan ben ve benim gibi düşünenler bir kez daha haklı çıkt...

Tahta Kürek Balıkesir’de ikinci şubesini açtı

Balıkesir’de pide, lahmacun üzerine hizmet veren ve markalaşma yolunda hızla ilerleyen Tahta Kürek Fırın Restoranı’nın 2. şubesi Karesi’de açıldı. Mar...

SOKAK LEZZETLERİ DR. YENTÜRK’ÜN MUHTEŞEM KİTABINDA BULUŞTU

İzmirli araştırmacı-koleksiyoner Doktor Nejat Yentürk, İzmir’in gastronomik zenginliğini Ayaküstü İzmir, Sokak ve Fırın Lezzetleri” isimli kitabında b...

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’den destek sözü

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Aykut Yenice, Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’yi makamında ziyaret etti. Türkiye L...

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu’ya teşekkür ziyareti

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu yönetimi, son yapılan düzenleme ile sektörün en önemli sorunlarından birin çözen İçişleri Bakanı Süleym...

Basmane günleri

‘Basmane İzmir’in Misafirhanesi’ temasıyla düzenlenen 5. Basmane ve Çevresi Tarih, Kültür, Sanat ve Arkeoloji Günleri, geçtiğimiz ha...

Eğitim Komisyonu çalışmalarına başladı

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Eğitim Komisyonu ilk toplantısı Ankara’da büyük bir katılım ile gerçekleştirdi. Komisyon, sektörün soru...

USTALIK BELGESİ OLMAYAN LOKANTA AÇAMAYACAK

Türkiye Lokantacılar Federasyonun yoğun gayretleri ve ısrarlı takibi sonucu İçişleri Bakanlığı’nın yaptığı yeni düzenleme ile bundan sonra ister ticar...

YEMEK SEPETİNDEN ŞİKAYETLER ARTIYOR

İnternet üzerinden yemek siparişi hizmeti veren yemeksepeti.com isimli siteye şikayetler çığ gibi büyüyor. Çeşitli hizmet ve markalarla ilgili olarak ...

Ortak projeler için İŞKUR’la protokol kararlaştırıldı

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Aykut Yenice, Kırıkkale Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği Başkanı Süleyman Köstekli i...

İlk ziyaret TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken’e

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Yönetim Kurulu, Genel Başkan Aykut Yenice önderliğinde ilk ziyaretini Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Kon...

20 yıllık sorun çözüldü

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Aykut Yenice’nin uzun süren mücadelesi sonuç verdi, esnafımızın yemek kartlarına verdiği fahiş komisyon...

Azak Salihli’nin Odun Köftesini Show TV’de anlattı.

Salihli Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası başkanı aynı zamanda Salihli’nin tanınmış esnaflarından Fatih Azak, Salihli’nin meşhur odu...

Kayıt dışında yeni moda: Festivaller

Mesleklerini büyük fedakarlıkla sürdürme çabası veren lokantacı ve pastacı esnafının en büyük sorunlarından biri olan kayıt dışı rakiplere bir yenisi ...

Başkanlardan koşulsuz destek için imza

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Kurulu öncesi İzmir’de toplanan oda başkanları Genel Başkan Aykut Yenice’ye koşulsuz destek için ...

Abdullah Karakuş’a, sektöre olan katkılarından dolayı plaket verildi

Sektöre uzun yıllar hizmet eden Eskişehir Lokantacılar Odası eski Başkanı Abdullah Karakuş’a Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başk...

Genel Başkan Aykut Yenice güven tazeledi

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu’nun 15. Olağan Genel Kurulunda Aykut Yenice, 390 üyenin tamamının oylarını alarak yeniden başkan seçild...

Genel Başkan Yenice’den 30 Ağustos Zafer Bayramı kutlama mesajı

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Aykut Yenice, 30 Ağustos Zafer Bayramı nedeniyle bir kutlama mesajı yayınladı. Tarihe alt...

21 yıllık dostluğun lezzete dönüştüğü “Bi Sandviç”

İzmir’in Gaziemir ilçesinde bulunan Bi Sandviç Cafe, ilçe sakinlerine farklı lezzetler sunuyor. Kendine özgü konseptiyle müşterilerin hayran kaldığı m...

Gaziantep ile Tekirdağ lezzet işbirliği yaptı

Türkiye Lokantacılar Federasyonu Başkan vekili, Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet Ekin, Tekirdağ Lokantacılar Odası Başkanı Lütfü Çebi’yi zi...

Donanımlı, kalifiye personel yetiştirmek gerekiyor

Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen, Çıraklık Eğitim Merkezi Müdürü İlhan Özata ile yaptığı ziyaret hakkında bilgilendirmelerde bulundu. ...

İstanbul’da hijyen devrimi

Evde veya gittiğiniz herhangi bir mekanda, size göre mama sandalyeleri nasıl temizlenmelidir? İlk dikkat ettiğiniz şey tabii ki temizlik ve hijyendir....

Uşak’ın lezzetleri Avrupa yolunda

Uşak’ın unutulmaya yüz tutmuş geleneksel gıda ve yöresel lezzetlerinin Avrupa Birliği ülkelerinde tanıtılması ve Avrupa yemek kültürünün öğrenilmesi a...

Bu lokantada ne kadar yersen ye “Fit” sin!

Günümüzde düzensiz beslenme kaynaklı hastalıklar, bunların başında olan obezite hızla artıyor.  İzmir’in Konak İlçesi Alsancak Semti’nde bulunan, Fit ...

Türk Balığı ve Kamuoyu Algısı

Kamuoyu algısı her zaman için çok önemli. Söz gelimi Somon balığının çok faydalı olduğu yönünde bir genel kabul var. Somon hiç şüphesiz özellikle Omeg...

Yeme-İçme Sektörü

İnsan ihtiyaçları, ihtiyaçlar hiyerarşisi teorisine göre; maddi ihtiyaçlar, sosyal ihtiyaçlar ve manevi ihtiyaçlar olarak sınıflandırılmakta olup, mad...

Misafir ve Çorba Geleneği

“On yıldır sende ben misafirim / Bugün değil ama yarın giderim / Annem hasta , çalışır pederim /Ben, sende misafirim.” 30 Ekim 1961 tarihinde Türkiye ...

Yazar Kasa Özellikli POS’lar

Sevgili Esnaf dostlarımız Zaman zaman burada sizlere sizleri yakından ilgilendiren mali ve iş mevzuatı açısından bilgilendirmeye çalışacağım,Bu ilk ya...

Lokantayı Satsan Reklam Parasını Ödeyemezsin

Eskiden lokantaların reklam yapmasına gerek yoktu veya yok diye düşünülüyordu. Çünkü özellikle esnaf lokantaları zaten kendi bölgelerine hizmet verdik...

Türk Mutfağı Nasıl Kurtulur?

İspanya ve Türk mutfaklarının hem pek çok ortak noktası var, hem de rakip sayılırlar. İspanya gezim sırasında mutfaklarını bizimkiyle kıyaslamadan dur...

Avukat Ali ONAR ile Hukukumuz

Federasyonumuzun çok değerli üyeleri, merhaba. Yaklaşık 80 bin işletmeden oluşan meslek mensuplarına, güzel vatanımızın her köşesine seslenme, sizlere...

Mutfak Kültürümüzde Osmanlı (İstanbul) Dönemi

Osmanlılar döneminde, Türk Mutfağı Selçuklularda olduğu gibi saray, konak, aşçılar, dergah ve tekkelerde ihtisaslaşma yoluyla gelişmeye devam etmiş ve...

Uşak’ın Avrupa projesi Festivalle renklendi

Avrupa Birliği Bakanlığı AB Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığının değerlendirmesi sonucunda hibe desteği almaya hak kazanan olan, Uşak A...

Türk kahvesine UNESCO standartı

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği (TKKAD) Başkan Yardımcısı Osman Serim, “Dünyanın farklı coğrafyalarında var olmasına rağmen, 500 y...

Tuz yiyerek zayıflayabilirsiniz!

Uzmanlar üç beyazdan uzak durmamız gerektiğini sürekli hatırlatıyor ancak yeni bir araştırmanın sonuçlarına göre tuz kilo vermeye yardımcı olabilir....

Karatay: Ben ‘hurma yemeyin’ dedim ama…

Prof. Dr. Canan Karatay, önceki gün “Zeytinle açılacak oruç. Hz. Muhammed zeytinle açardı. Hurma nereden çıktı?” açıklamasında bulunmuştu....

Karpuz tohumunu kaynatıp içerseniz…

Sulu ve lezzetli olan karpuzun yanı sıra çekirdeklerinin de sağlığınıza olağanüstü faydalar sağladığını biliyor muydunuz?...

Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu: Kendi yemediğini yediren esnaf teröristtir

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Aykut Yenice gıda terörünü eleştirerek, ...

KÖŞE YAZARLARI

BU AY ÇOK OKUNANLAR

GÜNLÜK HABER AKIŞI

SON DAKİKA HABERLERİ