Gıda Dostu Mutfağım Projesi Kursiyerleri Sertifikalarını Aldı

Konak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü önderliğinde, Yaşar Üniversitesi ve Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu iş birliğiyle yürütülen, otel, restoran ve kafe sektöründe faaliyet gösteren işletmelerdeki gıda israfını azaltmak için hayata geçirilen “GIDA DOSTU MUTFAĞIM” projesi kapsamında eğitimi tamamlayan kursiyerlere başarı sertifikaları verildi.
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu’nda Başkan Vekili Mehmet Şükrü ERİŞEN, gıda israfının en çok toplu yemek alanlarında meydana geldiğini dikkat çekerek, hammaddeden tüketime kadar geçen her süreçte çıraklarımıza, ustalarımıza ve işletmecilere israf konusunda farkındalık oluşturmamız gerektiğini dile getirdi.